A vadhús fogyasztását is népszerűsítő rendezvényen a Vadételek Asztalánál a szervezők által előre meg nem nevezett fajtájú húsból kapott minden résztvevő csapat, melyet aztán bográcsban kellett elkészíteni. A verseny négyféle vad kategóriájában folyt: őz, vaddisznó, muflon és szarvas. A legjobb csapatokat kategóriánként 1-től 3-ig díjazták.
A szakmai zsűri külön értékelte az ízt (max. 30 pont), a küllemet (max. 20 pont), az elkészítést (20 pont), valamint az összbenyomást (20 pont).
A KAEG Bendősök őzből vadragut készítettek nagyvadász módra, szegfűgombás töltött burgonyagombóccal, melyhez falusi galamblevest kínáltak, valamint cukkini tócsnit zöldfűszeres tejfölös mártogatóssal.
A zsűri a vadragut a legjobbnak értékelte az őz kategóriában, és az 56 csapatos mezőnyben, kimagasló eredményt elérve nyerte a fesztivál Erdei Ételek Mestere címét. A maximálisan elérhető 100 pontból 98-at zsebelt be a Nagy Péter, Nagy Kármen, Nagyné Kertai Zsuzsanna, Cséfalvay Ákos, Cséfalvay Eszter, Renner Andrea és Németh Márk tagokból felálló KAEG Bendő csapata.
Gratulálunk a csapatnak a szép eredményért, és köszönjük kitartásukat és szorgalmukat, melyek gyümölcseként sok évi töretlen részvétel után megszerezték Soponyáról a bajnoki címet!
És köszönjük a VADEX Mezőföldi Erdő- és Vadgazdálkodási Zrt.-nek a kiváló szervezést és jó hangulatot!
